林爽兒

久不久便遇上了不同的「食神」，最近她帶我們又去新地頭，了解一個(gè)新的「飲食樂(lè )園」和它背後的掌舵人！

老友相約去K11 Musea嘗鮮，不是海鮮，而是一個(gè)有十間不同類(lèi)型的「Food Playground」！單是這個(gè)名字便很有型，到了這地朋友拉著(zhù)我，在一個(gè)很舒適的卡座坐下，然後來(lái)了幾位哥哥姐姐禮貌地招呼，且把所有的餐牌放下，朋友便把全個(gè)「飲食樂(lè )園」（我個(gè)人覺(jué)得這名字還貼切）的美食一一介紹。這裏面有點(diǎn)心、有港式茶餐廳、有西式海鮮、有韓食、日料、美味可口蛋糕、新鮮生果飲品、星馬食品、牛肉專(zhuān)門(mén)店、壽司！看到已經(jīng)流曬口水，但一口氣吃不下，只有先挑選一部分！我們試了韓式美食、西式海鮮拼盤(pán)、排骨陳村粉、日式拉麵、鮮果汁、蛋糕，還有大家一定會(huì )吃的雞蛋仔！

我們吃著(zhù)在等掌舵人Karen ，她那天一直在開(kāi)會(huì )，到了晚上8點(diǎn)多才趕過(guò)來(lái)，是一位很爽快很開(kāi)心的女士，她不停地說(shuō)抱歉，而且像老友般又問(wèn)我們再吃什麼？她忘記自己未吃晚飯，反而是我們見(jiàn)她飢腸轆轆的，她才急忙叫了一個(gè)鐵板骨扒，師傅也不知道是老闆吃，總之以最快最好的出品送到Karen面前。

Karen很有魄力、很有衝勁，做飲食20幾年，這之前她是做製衣的，做得很好成績(jì)，但又很喜歡吃東西，吃到好的又想去研究人家怎麼做，就是這樣想著(zhù)想著(zhù)，就自己開(kāi)始試試搞間餐廳，第一間開(kāi)的是意大利餐廳，開(kāi)始的時(shí)候得到好多朋友來(lái)支持和認同，慢慢又來(lái)了很多不認識的顧客，他們都非常喜歡她的出品，於是她開(kāi)始了真真正正進(jìn)入飲食世界，從而開(kāi)展了至今擁有20多個(gè)品牌，40多間餐廳的飲食王國！

如今很多人都說(shuō)香港的飲食業(yè)好難做，紛紛慨嘆不知何時(shí)才會(huì )回復當年的風(fēng)光日子！但眼前的Karen則繼續勇往直前，那是因為她親力親為，一直站在客人的需求而經(jīng)營(yíng)，且與員工之間有著(zhù)一份互相尊重互相支持的關(guān)係下，把每一間做好。那天她與多間商場(chǎng)的負責人開(kāi)會(huì )，大家都希望邀請她的飲食集團落戶(hù)。可想而知她在飲食界是何等受歡迎，何等受重視！